きちんと のんびり ていねい な 毎日を目指します!
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27.01.2011
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はじめての成形パン♪
>> パン
こんにちは~☆

きょうは、夕方から結婚式の打合せなんです(○´∀`)
式場を決めてから半年余り・・ここからが本番だ!

どうなることやら(ノω`。)ノ

+++++


先日、寝かしていたホームベーカリーを復活させました!

以前も食パンはいろいろ作ってましたが、
成形パンはなんだか面倒で未開のまま(θωθ)

せっかく優秀なオーブンを買ったのに~

というわけで、お粉もたくさん買ってあるし・・
気持ちが向いてる間に憶えてしまおう!とチャレンジすることに♪


こねこね&一時発酵までをHBにお任せし、見よう見まねで成形~

ん、成形・・!? コツがまったくわからない!!!

でも、勘で何とかイメージどおりにできました(●ゝω・)ノ


いきなりですが・・こちらです♪

DSC01179_convert_20110127125417.jpg

オーブンの発酵機能をつかって、二次発酵が終わったあたり。。

おー、プクーッとなりました(○´∀`)ウレシイ~


そして、焼き上がりはこんな感じ!

DSC01181_convert_20110127125623.jpg

こんがりですね☆

配合は、取説にあった基本の生地をベースに
全粒粉と豆乳を入れて・・卵が切れてて卵はナシ!というレシピ。。

勢いだけではじめて作ったにしてはいい感じ♪
(・・と、あたしは思っている)


翌朝、チーズとツナフィリングを挟んだサンドに変身(*´艸`)

DSC01193_convert_20110127130051.jpg

旦那さんも車で食べる朝ごはんとして持っていきました!
素朴な味が彼好みだったみたいでよかった~☆


このあともちょっとずつチャレンジしていますので、
また紹介させてくださいね☆..。.(´∀`人)


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